慈濟大學「環境教育與永續發展」跨領域課群（本課群由教育部資訊及科技教育司支持）

本課群是由慈濟大學生命科學系的：「植物生理學」以及通識教育中心的：「生命倫理學」、「東台灣地理觀察」、以及「永續社區轉型實作」四門課程組成，以「確保地球上所有生物有『永續發展』的未來」為目標籌組課群，集合本校「環境教育學程推動小組」四位不同領域、專長的老師，各自負責前面四個分項目標，並協力完成最後一個分項目標，也就是「幫助同學獲得預防和解決環境問題及議題的『公民行動經驗』」。在102學年，我們是「環境素養與公民意識通識課群」；到了103學年，四位老師各提出自己的一門課程，成為跨領域課群！

2013年9月11日星期三

102-1 課群目標與架構

課群夥伴網址

自然經典選讀-大崩壞（另一網址：彙整moodle以及左邊網址的資料）

以「事相實例」為始與終，導引學生思考當前環境問題。

環境倫理學：以哲學思考的方式，釐清科技所引發之具衝突性或兩難的「環境倫理問題(議題)」。

自然與環境概論：藉由知識與情意課程啟發，輔以行動意願的形成與技能實地操作，化為身體力行的環境保護行動。

永續生活設計進階實作：永續不空談，向大自然學設計，動手實作重新連結人與天地。

課程分工合作機制

(一)教師專業社群：
第一次

時間 :102/9/16

地點 : 通識中心會議室

參與人員: 鍾隆琛、江允智、葉綠舒、邱奕儒

討論事項:

Ø 102-2教育部公民核心課程計畫申請事宜

ü 說明：至少三個課程(每個課程至少一位教師)，至多五個課程

ü 討論：是否要申請？

Ø 102-1教師專業社群分工與合作機制事宜

ü 說明：依申請書社群共同活動

Ø 102-1教師專業社群「第三屆環境素養我最強」徵選事宜

ü 說明：時程太過緊迫。主辦(評審期、核銷問題、沒有作品或作品素質不高…)、老師(教課問題)、學生(學習問題)…

ü 討論：一、是否改為一學年一次？二、徵選類別、形式的討論

第二次

時間 :102/1/6

地點 : 通識中心會議室

參與人員: 鍾隆琛、江允智、葉綠舒、邱奕儒

討論事項:

Ø 現代公民核心能力計畫「環境素養與公民意識」成果發表會

Ø 會議記錄

ü 鍾老師先提醒各位老師有關「第三屆環境素養我最強」徵選作品，可請各班級的同學繼續繳交作品，可至1/17日。

ü 針對102-1公民核心能力計畫「環境素養與公民意識」課群任務的說明與認養。

ü 確定成果發表會當天，由葉老師先介紹課群，再由各個老師分項介紹所屬課程。

ü 確定成果發表會當天，由葉老師的助理「廖使怡」及鍾老師的助理「藍寬驊」到場協助海報的張貼及善後。

ü 初步貞定與確認「課群共同活動七個項目的內容與日期」。

Ø 任務分配表

ü 課群通訊錄、網址收集整理。課群集會、交流主要聯絡平台(負責掌控、提醒任務的執行！)-------鍾老師負責

ü 課群共同網頁製作、共同活動相關資訊清單(列表)製作-------葉老師負責

ü 課群共同活動照片、影片、收集整理、催繳及上傳-------江老師負責

ü 課群影片(短片)製作------經討論後本次活動暫不需要

ü 課群海報製作-----邱老師負責

(二)社區時事論壇：

2013.10.17 公民參與(civil participation)的機會與挑戰--以花東發展條例民間提案之「花東合作事業」為例 --吳如媚(花東論壇執行祕書) / 邱奕儒(慈濟大學)

(三)成員協同教學：

a. 102年9月26日葉綠舒老師『自然經典選讀-大崩壞』課程邀請邱奕儒老師為同學介紹『自力建屋』。

b. 102年10月17日東發條例座談會，邀請「吳如媚」祕書演講。

c. 102年10月15日江允智老師『自然與環境概論』課程邀請「邱奕儒」老師，課程單元：環境的資源及利用

d.102年10月22日江允智老師『自然與環境概論』課程邀請「邱奕儒」老師，課程單元：經濟活動與環境

e.102年10月29日江允智老師『自然與環境概論』課程邀請「邱奕儒」老師，課程單元：物質循環與環境汙染

(四)專家專題講座：

永續生活設計進階實作--20131107許素桂老師"自然農法"演講

永續生活設計進階實作--20131128德輔老師"什麼是永續生活設計?"演講

環境倫理學--20131219環境倫理從濕地保育談起-王冠生演講

環境倫理學-20131205全球氣候變遷及環境災害下的倫理思考-陳翰霖演講

第一場

Ⓞ經費來源：102-1 教育部公民核心計畫「環境倫理學」課程

Ⓞ演講時間：12月02日(星期一) 10：10～12：00

Ⓞ演講講題：「如何看本質環保、技術環保、與形式環保」

Ⓞ演講人：江澄祥老師

Ⓞ演講地點：B201

Ⓞ授課老師：林美香老師

Ⓞ參加對象：選修「純樸價值觀與環境保護」課程，每位同學(含大一至大四各科系)

第二場

Ⓞ經費來源：102-1 教育部公民核心計畫「環境倫理學」課程

Ⓞ演講時間：12月05日(星期四) 15：40～17：20

Ⓞ演講講題：「全球氣候變遷及環境災害下的倫理思考」

Ⓞ演講人：陳翰霖老師

Ⓞ演講地點：福田樓二樓 H201

Ⓞ授課老師：鍾隆琛老師

Ⓞ參加對象：選修「環境倫理學」課程 33位同學(含大一至大四各科系)

第三場

Ⓞ經費來源：102-1 教育部公民核心計畫「環境倫理學」課程

Ⓞ演講時間：12月16日(星期一) 10：10～12：00

Ⓞ演講講題：「從核四與山坡地濫墾看台灣的環保問題」

Ⓞ演講人：江澄祥老師

Ⓞ演講地點：B201

Ⓞ授課老師：林美香老師

Ⓞ參加對象：選修「純樸價值觀與環境保護」課程，每位同學(含大一至大四各科系)

第四場

Ⓞ經費來源：102-1 教育部公民核心計畫「環境倫理學」課程

Ⓞ演講時間：12月19日(星期四) 15：40～17：20

Ⓞ演講講題：環境倫理從濕地保育談起

Ⓞ演講人：王冠生老師

Ⓞ演講地點：福田樓二樓 H201

Ⓞ授課老師：鍾隆琛老師

Ⓞ參加對象：選修「環境倫理學」課程 33位同學(含大一至大四各科系)

(五)情境體驗教學：

自然經典選讀--大崩壞--第十二週課程活動：環境崩壞遊戲

自然與環境概論--20131228花蓮溪口淨灘活動

自然與環境概論--老師帶領同學參訪花蓮水資源回收中心探討花蓮水資源問題

自然與環境概論--老師帶領同學實地觀察台九線拓寬對既有聚落造成環境衝擊問題

自然與環境概論--老師帶領同學實地探訪原本垃圾掩埋場改建環保公園面的相關問題

自然與環境概論--老師帶領同學實地參與資源回收物拆解及回收流程，並嘗試找出問題與協助環保站志工簡化拆解流程提升效率

自然與環境概論--核能民意調查、懸掛反核旗幟商店訪談成果說明及反核行動劇

永續生活設計進階實作--20130926自力建屋

永續生活設計進階實作--20131003維生系統、厚土栽培與育苗

永續生活設計進階實作--20131024厚土栽培法實作

永續生活設計進階實作--20131031堆肥原理與實作：熱堆肥、蚯蚓堆肥

永續生活設計進階實作--20131106[課外記錄]基地洛神花收成

永續生活設計進階實作--20131114雨水利用與中水回收

永續生活設計進階實作--20131121種子球教學

永續生活設計進階實作--20131205乾濕分離堆肥廁所

永續生活設計進階實作--20131212火箭爐與病蟲害防治

永續生活設計進階實作--20131221校外教學-遠古農莊、東華大學

永續生活設計進階實作--20131221堆肥廁所完工

永續生活設計進階實作--20131225[課外記錄]為各位夜宿作準備

永續生活設計進階實作--20131225第一組入住體驗

永續生活設計進階實作--20131228勇士們的湯(野草雜燴湯)

永續生活設計進階實作--20131228-第二組小屋夜宿體驗

永續生活設計進階實作--20131231第三組入住體驗

永續生活設計進階實作--20130102第四組夜宿小屋體驗

永續生活設計進階實作--20130103[課外記錄]病蟲害防治實作

(六)多元徵選競賽：

「第三屆環境素養我最強」企畫書及報名表。
進入下面網頁下載：環境素養我最強

(七)聯合成果發表：

自然與環境概論--學生優良作業

永續生活設計進階實作--有機栽培的病蟲害防治&各組評分&課程回顧

其它

2013年6月8日星期六

101-2 課群目標與架構

課群夥伴網址

自然經典選讀-大崩壞（另一網址：彙整moodle以及左邊網址的資料））

以「事相實例」為始與終，導引學生思考當前環境問題。

環境倫理：以哲學思考的方式，釐清科技所引發之具衝突性或兩難的「環境倫理問題(議題)」。

自然與環境概論：藉由知識與情意課程啟發，輔以行動意願的形成與技能實地操作，化為身體力行的環境保護行動。

永續生活設計：永續不空談，向大自然學設計，動手實作重新連結人與天地。

課程分工合作機制

(一)教師社群

第一次

時間:3/18

地點: 大愛藝文中心(L0101)

參與人員: 鍾隆琛、林美香、江允智

討論事項

Ø 專題演講(曹小容助理教授)

1. 油畫基本介紹

2. 油畫與一般畫的差別

3. 油畫的情境與創作概念:

ž 創作初期

ž 轉捩點

第二次

時間: 4/11

地點 : Ｂ106演藝廳

參與人員 :鍾隆琛、林美香、江允智

討論事項 :

Ø 校外與談人：
1.地球公民基金會蔡中岳主任(核電與花東，以核廢料處置來談)
2.地球公民基金會黃斐悅研究員(再生能源如何找？從花蓮萬里水力電廠看)
‧校內與談人：江允智老師、林美香老師

Ø 綠色公民行動聯盟的吳銘軒專員針對核能、核電存廢爭議進行90分鐘的專題演講。接續由地球公民基金會的蔡中岳主任與黃斐悅研究員及校內江允智、林美香老師進行40分鐘的座談會。

Ø 演講內容:

ü 重新思考零核電

ü 核電歸零-核去核從、核能廢料、核能安全

ü 再生能源的好處

ü 各國行為比較: EX德國、丹麥

第三次

時間:5/29

地點: L201

參與人員 : 鍾隆琛、邱奕儒、林美香、張永州、江允智、葉綠舒

討論事項 :

Ø 活動名稱：第二屆「環境素養我最強」海報、論述及影片徵選活動

一、活動說明：本校身為綠色大學，通識教育中心為提昇本校環境素養，鼓勵學生參與發展綠色校園及永續社區之行動方案，特別規劃海報、論述及影片三項徵選活動，廣邀全校師生參與。

二、預期效益：本活動目的在提昇全校環境素養。其預期效益可表現在四個方面： 1.喚醒環境意識。 2.增進環境永續知識。3.強化以生態為中心的環境態度。4.說服和展現負責任的環境行為

Ø 活動名稱：第六屆「倫理反思與邏輯思辨」文章、影片徵選活動
一. 活動說明：本校訂定「培養思辨分析的專業人才」為校教育目標之一，並訂定「邏輯與思辨」為校共同核心必修課程。然而，「思辨分析之培養」不能停留在課堂理論的講授，尚要與日常生活的實踐相結合。有鑑於此，通識教育中心特別規劃文章、影片兩項徵選活動，訓練同學以嚴謹的思維能力，分析與日常生活緊密相關之倫理議題，以落實「思辨分析之培養」。

二、預期效益： 1.落實校教育目標：「培養思辨分析的專業人才」，以及培養相應於此校教育目標的兩大學生核心能力：「發掘、分析及解決問題」與「分析與解釋資料的能力」的重要使命。2. 幫助同學在面對倫理議題時，能夠除了表達自己的心得外，同時以兼具深度及廣度、合乎邏輯規則的思考方式來書寫表達，以達到將「邏輯思辨」發揮在日常生活中的目的。

第四次

時間 :6/5

地點 : H515

參與人員: 鍾隆琛、江允智、葉綠舒、邱奕儒

討論事項:

Ø 討論101學年度第2學期現代公民核心能力課程計畫成果發表會：

三、會議注意事項：

ü 以議程排定報告順序為準，若有特殊原因無法配合，請於102年05月15日（星期三）前敘明理由及註明您方便的時間，以E-mail方式告知，計畫辦公室將協助調換報告場次，若因故無法更換場次，則請務必安排代理人出席報告。議程中各計畫發表時段經計畫辦公室調整確認後，即不再進行更動。

ü 請計畫主持人於102年05月19日（星期日）前，完成成果發表會報名。各計畫教學助理不限人數自由參加，惟請確定出席再行報名。俟計畫辦公室統計報名人數後，剩餘名額將開放線上報名供各界人士參與。

Ø 任務分配表

ü 課群通訊錄、網址收集整理。課群集會、交流主要聯絡平台(負責掌控、提醒任務的執行！)-------鍾老師負責

ü 課群共同網頁製作、共同活動相關資訊清單(列表)製作-------葉老師負責

ü 課群共同活動照片、影片、收集整理、催繳及上傳-------江老師負責

ü 課群影片(短片)製作------經討論後本次活動暫不需要

ü 課群海報製作-----邱老師負責

(二)校園座談

2013.04.11準備好了嗎? 核四議題與環境」座談會-台灣綠色公民行動聯盟協會(吳銘軒)、地球公民基金會(蔡中岳、黃斐悅)

(三)協同教學

2013.04.22從傳統中國道家觀點看「人與自然的關係」-江澄祥講師

2013.02.25從傳統中國儒家觀點看「人與自然的關係」-江澄祥講師

(四)專題講座

2013.05.30從搖籃到搖籃-有趣好玩的永續設計演講-劉德輔講師

2013.05.23談環境倫理的起源與前景-何台華講師

2013.05.07「海洋塑化記」影片播放-賴威任老師

2013.04.23反核54分鐘說清楚-楊思棓先生演講

2013.04.25水：汙染、資源與生態-楊士奇講師

2013.04.18顏嘉成老師演講+同學堆肥廁所設計

2013.04.04秀明農法-許秀柱講師

2013.03.28遠古農場--許素桂女士演講

(五)課外實作

學生心得：

食物森林，給了我一種希望，我們還有救，對吧？

食物森林，包含了許多種類的植物、樹木，而種類的多變，也讓裡面的生物也多變化。上這堂了印象很深刻的是，我們在種樹，種了很多很多樹，也種了很都不一樣的樹。每當種下一棵樹，就像種下一個希望，以往的人砍了樹，認為還有很多，就持續的砍樹，砍到最後樹沒了，就自取滅亡。而我們種了一棵樹，就像是增加了一點希望。而我們一群人就這樣種樹，那種感覺就像，我們正為我們自己鋪上生存的道路而努力著。有了這樣的資源，我們不能再像古文明一樣，濫墾濫伐，毫無節制的使用了，我心裡深深是這樣覺得的。

我希望自己以後能多種點樹，為我們的未來的道路建立有足夠生存的空間，不是為自己也是為了家人以及全人類。如果更多的人體認到環境的危機，並且身體力行去愛護環境，我們就會有救。

在一學期的課程安排中又另有一堂戶外的教學，是和永續生活設計課程一同進行的食物森林實作，同樣令人印象深刻，食物森林是一個在＜大崩壞＞中同樣出現過的古老農法，涵蓋著祖先流傳下來的智慧，林中所栽植的樹木都是可食用的，或許有著不同的熟成季節，而在樹冠層下的地面上，豆科植物提供著樹木生長所需氮素，更以緊密覆蓋的方式保護著土地，防止水土的流失，在當節課以前我不曾聽聞過這樣的概念，架構並不複雜，更是多年以前的人們就在使用的農法，很難相信的是現在的多數人卻不再使用這種農作方式，反而以高山茶園和高冷蔬菜，或是以機械化大規模耕作的方式榨取更多地利及利益，最後反而在水土流失時才反向追隨原初的耕作方式，人類做的許多事和履過的許多歷史都在反覆迭沓著迴圈，卻也在過程中不斷失去一些珍貴的資產，令後人不勝唏噓。在勞動中我們微笑體會這些美麗的智慧，因為珍惜和平而得到共榮的智慧。

在這學期非常榮幸的有機會參加食物森林的種植，雖然被小黑蚊咬得非常嚴重，但看到那一棵一棵立起來的樹，滿滿的成就感突然湧上我心尖。食物森林是取自於老祖宗的智慧，它既不用施肥，也不需灌溉，就不會有過度施肥、土壤鹽鹼化、過度灌溉的問題，真期待它能長出香甜、可口的果實，好讓我細細品嘗一口。

2013.03.21菜園實習

(六)多元競賽：第二屆「環境素養我最強」海報、論述及影片徵選活動

第二屆「環境素養我最強」海報、論述及影片徵選活動得獎名單如下：
「海報徵選」組：
第一名：作品名稱「筷毒死你啦」(小組代表:物治系張婕) 榮獲獎金2,000元
第二名：作品名稱「Save the earth,save the future」(小組代表:物治系黃郁婷) 榮
獲獎金1,000元
第三名：作品名稱「浴血叢林」(小組代表:公衛系徐慕容) 榮獲獎金500元
佳作：作品名稱「和平，從餐桌開始」(小組代表:護理系葉珊) 榮獲獎金200元
佳作：作品名稱「雨咖啡危林」(小組代表:分遺系江昀真) 榮獲獎金200元
佳作：作品名稱「watch out!外來種入侵」(小組代表:醫技系張家維) 榮獲獎金200元

「論述徵選」組：
第一名：作品名稱「綠色咖啡館」(小組代表:醫學系何宜蓁) 榮獲獎金2,000元
第二名：作品名稱「當代作物基因改良之探討與展望及病毒變異之應變與應用」
(小組代表:醫學系吳亭諭) 榮獲獎金1,000元
第三名：作品名稱「地貌變遷-還我東海岸」(小組代表:醫學系林昱惠)榮獲獎金500元
佳作：作品名稱「從核四電廠個案分析探討核四是否應停建」
(小組代表:醫資系魯蓓蓓)榮獲獎金200元
佳作：作品名稱「美麗．灣不灣」(小組代表:公衛系王珮伃)榮獲獎金200元
佳作：作品名稱「校園流浪狗」(小組代表:分遺系劉昀)榮獲獎金200元

「影片徵選」組：
前三名：從缺
佳作：作品名稱「永續store 五味屋」(小組代表:醫學系陸欣婷)榮獲獎金500元
佳作：作品名稱「外來種聯盟」(小組代表:醫技系林子琦) 榮獲獎金500元

恭喜以上獲獎同學/團隊，
本中心將於5/29(三)12:00~13:30於L0202教室舉辦頒獎典禮；
相關得獎作品將於校本部大愛樓大愛藝文中心(L0101)公開展覽(展期5/29~6/11)

(七)成果發表